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葡萄酒酒窖的四大優勢

作者:kewatt 出處:科瓦特 人氣: 发表时间:2018-11-13 08:41:53   

  喝酒容易,好酒難得,當你好不容易得到一瓶好酒時,儲存是必須的,不然等到了開瓶的時候,可能剩下的只有歎息和遺憾。葡萄酒的愛好者和收藏著想必都知道,冰箱的溫度雖低,但它並不是一個儲酒的好地方,不少收藏酒的愛好者,因爲資金和空間有限,僅在家中設置一個酒櫃。但我們都知道,酒櫃相比于專業的酒窖來說,也並非是最好的,今天我們就來看看葡萄酒酒窖的優勢有哪些?

葡萄酒酒窖
葡萄酒酒窖

  一、酒瓶的材質以玻璃制品居多,從酒瓶中穿過的光線,不管是燈光還是自然光,都會使酒液的溫度上升,在這種情況下,葡萄酒的味道變壞是避免不了的了。而酒窖就不一樣了,酒窖一般都建造在地下,空間內光線昏暗且陰涼。儲存在酒窖裏的葡萄酒可以避免以上的問題。

葡萄酒酒窖
葡萄酒酒窖

  二、酒窖內較陰涼,對于濕度的保存性較高,所以酒窖中的濕度相對恒定些,葡萄酒的蒸發量比那些非儲存在酒窖中的葡萄酒要少,保存得更好,對于瓶陳的葡萄酒來說,雖然儲存在酒窖中對瓶內的酒液量的影響不大,但是恒濕能夠保持瓶塞的濕潤度,減緩葡萄酒在陳年過程中的氧化或者醋化的速度。

葡萄酒
葡萄酒

  三、酒窖裏的溫度相比于地表上的溫度更爲穩定些,一般情況下,只會有1℃-2℃的改變,而地面上的溫度變化則很大,高則可達數十度,這對于葡萄酒的儲藏而言是很不利的。因爲溫度太高,葡萄酒的味道會産生變化,甚至如果溫度的變化差太大,會破壞葡萄酒中原有的平衡,影響人們的飲用口感。葡萄酒的最佳貯存溫度是10°c~15°c,而酒窖多般可保持這個溫度範圍。

  四、葡萄酒酒窖還有一個特點,那就是可使收藏的葡萄酒升值,我們都知道,好的葡萄酒的價值會隨著年份的增加而提升。

  葡萄酒酒窖對于葡萄酒的貯藏是很有利的,如果有條件,建造一個屬于自己的私人酒窖那是最好不過了!